Nieuw bij Pastridor: lepinja, authentiek Balkan flatbread

  |  Producten & innovaties
1

Pastridor, een merk van Lantmännen Unibake, voegt een nieuwigheid toe aan zijn horeca-aanbod: de lepinja. Dit traditionele brood uit de Balkan speelt perfect in op de blijvende populariteit van flatbread, en op opkomende foodtrends met Oost-Europese invloeden.

Lepinja: smaakvolle klassieker uit de Balkan 

Lepinja is een traditioneel brood dat vooral in Kroatië, Slovenië en Servië erg populair is. Het wordt gebakken in een steenoven, heeft een luchtige, open kruimstructuur en een dunne, licht krokante korst. Daardoor neemt het brood sauzen uitstekend op, zonder zompig te worden. 

Het flatbread wordt vaak gebruikt als basis voor typische worstjes uit de Balkan, döner of burgers, maar leent zich ook heel goed voor andere culinaire creaties, van streetfood tot verfijnde lunchgerechten. De lepinja is daarmee een perfecte toevoeging aan Pastridors flatbread-gamma, dat steeds meer aan populariteit wint.    

Eenvoudig te bereiden 

Elk broodje heeft een unieke vorm en is eenvoudig te bereiden, ook in high-speed ovens. Het kan dienen voor warme of koude gerechten. Bovendien is het een clean label-product, waarmee Pastridor pure ingrediënten en authentieke smaken garandeert. 

De Lepinja is vanaf nu verkrijgbaar, in een ronde en lange variant, telkens in 2 formaten. Recepten voor bereidingen, zoals de ćevapi lepinja sandwich met kefta, zijn hier te vinden, of via de Pastridor Menu Matcher.