Lokale bloem, minder reisafstand, minder CO2 uitstoot

33% van de wereldwijde CO2 uitstoot komt van voedsel. Dat maakt dat niets doen geen optie is. Wij willen er mede voor zorgen dat de aarde voor iedereen leefbaar blijft. Daarom gaan we voor klimaatneutraal in 2050 en hebben we ons gecommitteerd aan SBTi (Science Based Targets initiative) die deze target meetbaar maakt dankzij 3 verschillende scopes.

Om klimaatneutraal haalbaar te maken, stellen we de middellange termijndoelstelling om de uitstoot van onze bakkerijen en transport in 2030 met 50% te verminderen, ook wel scope 1 en 2 genoemd. In scope 3 willen we de uitstoot met 30% verminderen.

Scope 1 directe CO2-uitstoot door eigen organisatie bronnen: eigen gebouw, vervoer en productie.

Scope 2 indirecte CO2-uitstoot van ingekochte bronnen zoals elektriciteit en warmte die ergens anders fysiek worden opgewekt, zoals elektriciteitscentrales.

Scope 3 indirecte CO2-uitstoot door bedrijfsactiviteiten van een andere organisatie. Zoals leveranciers die ons van bloem, boter voorzien.

 

Lantmännen Unibake klimaatambities voor 2030

  • De totale voetafdruk in Scope 3 met 30% verminderen.
  • Scope 1 en 2 emissies verminderen met 50%.
  • 2/3 van onze leveranciers hebben zich gecommitteerd aan SBTi.

 

Als Lantmännen Unibake Benelux hebben we al heel wat
stappen ondernomen om de emissies te beperken:

 

Minder scope 1 & 2 uitstoot in onze bakkerijen

  • Gebruik van hernieuwbare elektriciteit  in al onze bakkerijen.
  • Zonnepanelen
  • Hergebruik van de warmte van onze koelinstallaties.
  • Ledverlichting
  • Energiebeheer-systeem
  • Minder waste in onze bakkerij: in 5 jaar hebben we onze waste van finished goods teruggebracht van 0,92% in 2020 naar 0,50% in 2025, een vermindering van 45,65%.
  • Aangesloten bij het 10x20x30-initiatief om de voedselverspilling tegen 2030 met 50% te verminderen.

Klimaatvriendelijke categorie en producten

  • Minder waste: afbakken wat je nodig hebt met bake-off.
  • Energiereductie door producten met een opvallend korte afbaktijd.
  • Onverkocht brood krijgt een tweede leven als veevoer of paneermeel.  
  • Gebruik van 100% scharreleieren.
  • 99% van onze palmolie is RSPO gecertificeerd.
  • 99% van ons verpakkingsmateriaal is recycleerbaar.
  • Met Climate & Nature, Lantmännen's programma voor de landbouw van de toekomst, helpen we landbouwers om op een duurzame manier graan te telen. Het omvat maatregelen om de biodiversiteit te bevorderen en de klimaatimpact te beperken (ongeveer 30% lagere CO2-uitstoot in de graanteelt).​  

Minder uitstoot van onze leveranciers in scope 3

  • Selectie van leveranciers met duurzame producten.

 

 

 

 

“Ik geloof sterk dat de grootste impact die wij kunnen hebben op duurzaamheid, teruggaat naar de essentie; Het efficiënt omgaan met grondstoffen, energie en de tijd van onze medewerkers. Ik ben dan ook trots dat we de afgelopen jaren de leidende rol hebben opgepakt binnen onze industrie op al deze gebieden. Onze ambitieuze duurzaamheidsdoelen getuigen van onze toewijding voor de komende jaren, gericht op voortdurende verbetering en investeringen.”  

- Gianni Malfait Director Operators